Кислород в воде Байкала
Байкал - самое чистое естественное хранилище пресной питьевой воды на Земле.
Большому насыщению воды Байкала кислородом способствует тот факт, что температура воды в озере очень низкая. Исследования ученых показали, что в глубинной воде Байкала содержание природного кислорода в три раза выше, чем в обычной питьевой воде. Вкусная и приятная вода должна содержать кислорода не менее 8 мг в литре, в байкальской воде содержание кислорода 10-14 мг/л. в три-четыре раза больше, чем в любой другой воде (3-5 мг/л – обычная, 2 мг/л артезианская). Кислород в воде находится в виде растворенных молекул. Обогащение воды кислородом происходит в результате поглощения его из атмосферы и выделением водной растительностью при фотосинтезе. Кислород потребляется на разложение органического вещества, расходуется на дыхание водных организмов, окисление минеральных соединений, а также выделяется в атмосферу в случае перенасыщения воды кислородом. Соотношение между процессами потребления и обогащения определяет величину содержания кислорода в воде водоема. Основными факторами, определяющими динамику содержания кислорода, являются жизнедеятельность фитопланктона, круговорот органического вещества и температурный режим. Характер вертикального распределения кислорода во всех котловинах Байкала одинаков, что обусловлено общими для всего озера биологическими процессами и идентичностью основных механизмов водообмена.
В последнее время наблюдается повышенный интерес влияния растворенного кислорода в воде на здоровье человека. Известно, что многие болезни начинаются тогда, когда ткани организма испытывают кислородное голодание. Исследования показывают, что потребление обогащенной кислородом воды сопровождается увеличением содержания в крови кислорода, снижением частоты пульса, улучшением пищеварения. Известна роль кислорода в «окислительной детоксикации» тканей организма, окислении жиров на стенках артерий, тем самым в предотвращении развития атеросклероза.
Природный кислород воды «Байкалика» не улетучивается, легко усваивается, усиливает способность эритроцитов к накоплению кислорода, способствует комплексному очищению организма и снижению веса. Снабжая человека кислородом, байкальская вода способствует повышению физической работоспособности; усиленному поглощению протеинов, минеральных веществ и аминокислот, и как следствие - активному росту клеток, восстановлению работы органов; усилению кровоснабжения мозга, улучшению реакции; укреплению иммунной системы. Все это дает дополнительные силы и поднимает настроение. Чистая вода и кислород - два наиболее необходимых для жизни вещества. В байкальской воде они гармонично составляют единое целое.
При регулярном потреблении оксигенированной (кислородной) воды наблюдаются положительные сдвиги в состоянии здоровья, связанные с улучшением кислородного питания тканей. Природный кислород воды «Байкалика» не улетучивается, легко усваивается, способствует комплексному очищению организма, снижению веса.
Мониторинговыми исследованиями показано, что при хранении бутилированной воды Байкалика при температуре от + 4° до + 20° С фиксируется незначительное снижение концентрации растворенного кислорода с 12,4 мг/л в первые сутки после бутилирования и до 10,5 мг/л по истечении 24 месяцев. Таким образом, готовый бутилированный продукт содержит необходимую концентрацию кислорода, обеспечивающего физиологическую полноценность воды в течение всего срока хранения.
Источник: Домышева В.М. Гидрохимия // Байкал: природа и люди. Энциклопедический справочник/ Под ред. А.К. Тулохонова. – Улан-Удэ, ЭКОС: изд-во БНЦ СО РАН, 2009
